山东肉制品烘干机价格干肉制品是以新鲜的畜禽瘦肉为主要原料,加以调味,经熟制后再经脱水干制,水分降低到一定水平的干肉制品。肉干制品的脱水干制,主要目的不是为了长期保藏,而是加工成肉制品满足各种消费者的喜好。干肉制品营养丰富、体积小、质量小、食用方便、质地干燥、便于携带和储存。 肉制品在干制中基本的现象是脱水,一般来说,在干制过程中水分的内、外扩散是同时进行的,但速度不会相等,因肉制品 品种、形态及干燥工艺条件的不同有所差异。在干制过程中应通过工艺条件的控制和调节,尽可能使水分的外扩散和内扩散的速度协调和平衡,如果外扩散速度大于内扩散,即造成内部水分来不及转移到表面,物料表面会因过度干燥而形成硬壳,阻碍水分继续蒸发,甚至出现表面干裂,降低产品质量。因此,在干燥过程中,干燥速度的快慢和温度的高低对干肉制品的品种起着决定性的作用。 目前,肉制品的干燥方法主要有两种,即自然干制和人工干制。 -、自然干制: 自然干制是利用太阳光的辐射和干燥空气使肉制品达到干燥的一种方法。这种方法的优点是不消耗能源,但是,环境温度、湿度和风速都是不可控的,受自然条件的限制,因此,大规模的生产很难采用。 =、人工干制: 人工干制是指利用设备按照工艺进行干燥的方法,人工干制大大缩短了干制时间,干制条件易于控制,是肉制品干制的主要方向。传统的肉制品烘干主要用煤炭、天然气等为燃料,这种烘干机费人工,污染环境,同时在烘干过程中不能准确控制烘干时的温度,导致肉制品的质量参差不齐,甚至会污染肉制品的味道。华信空气能热泵肉制品烘干机应运而生,有这些优点: 1、节能环保 只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用, 1度电等于4度电。 2、经久耐用 整个烘干箱采用的是聚氨酯净化板制作,保温性好,耐腐蚀,防火等级高。 3、智能自控 烘干机采用的是智能触摸屏温湿度自控装置,可以根据物料的特性设定烘干参数,并能进行设置、更改和储存,温湿。 4、一机多用 箱式干燥环境,不收外界天气影响,可广泛应用于中药材、食品、水产品、农副产品、肉制品、工业等需要烘干的行业。 5、安全可靠 整个系统山东肉制品烘干机价格